martes, 4 de octubre de 2016

COMBINAR ALIMENTOS >>> TODA UNA CIENCIA!

Tan o más importante que consumir alimentos sanos, es saber combinarlos.

Una mala combinación de alimentos puede provocar que los nutrientes no se absorban, puede hacernos sentir digestiones lentas y pesadas, y darnos intensos mareos después de comer (porque la sangre se dirige al estómago debido a la mala digestión.)

Una ciencia llamada trofología estudia la correcta asimilación de los nutrientes basando sus estudios en el PH de los alimentos, y en las 5000 enzimas que utiliza el estómago para procesarlos.
Nosotros hemos extraído de la trofología, la parte que nos interesa, que es la alimentación vegetariana.

Adicionalmente te recordamos que esto no es un consultorio clínico, ante cualquier duda consulta a tu médico o un nutricionista matriculado (y si es vegetariano mucho mejor) Nosotros sólo estamos aquí para brindarte una mano.
.


Presta atención a “cómo te caen las cosas”
Cualquier persona puede probar en sí misma la veracidad de la mala combinación de los alimentos.

En todos los casos, será tu propio cuerpo el que te dirá si estas haciendo bien las cosas, cuando sepas combinar bien los alimentos, verás que “te caerán” tan livianas como un vaso de agua, y con el tiempo sentirás a tu cuerpo fuerte y en mejor estado.
Para construir este artículo, nosotros nos hemos guiado principalmente por la tabla del Dr. Flint, médico naturista, puedes verla aquí: 

Consejos generales
Partimos de la base de que si un alimento se consume solo, su digestión será ideal. Por supuesto, nuestra cultura occidental prefiere comer rico y eso supone comenzar a mezclar las comidas para mejorar el sabor, y para ello tendremos que transitar un camino para conocer que combinación es compatible,
además de ser sabrosa.
– La simpleza, es buena, y “mientras menos mescolanza se haga, mejor”.
– Las frutas hay que comerlas completamente lejos de otras comidas.
– No se deben mezclar fuentes de proteínas, especialmente, no se deben mezclar legumbres, ni semillas entre sí en la misma comida (Ej.: garbanzos y lentejas, milanesas de soja y semillas de sésamo)
– Las semillas y legumbres se deben comer con verduras y hortalizas que contengan vitamina C (morrón - pimiento-, tomates, brocoli, repollo -col-, espinaca, etc.) para que se absorva bien el hierro vegetal.
– Las verduras y las hortalizas se pueden combinar con cualquier cosa y es conveniente consumirlas crudas para aprovechar sus vitaminas
– Utilizar la manzana con lo que se quiera, por ejemplo con los “superalimentos” (espirulina, germen de trigo, semillas de sésamo, semilllas de chia, levadura de cerveza)
– Evitar tomar mucha agua en las comidas, el día tiene 24 horas, tomar agua junto con las comidas no es lo más recomendable
– No consumir infusiones (te, mate, cafe, etc) hasta 2 o 3 horas después de comer
– Evitar alimentos basura (gaseosas, harinas refinadas, azúcar)
– Los lácteos son los peores alimentos combinables. Si se lleva dieta ovo-lacta, deben procurarse no mezclar los lácteos con ningún otro alimento, ya que su combinación con otro alimento, es pésima.
Las frutas
Las frutas son una excelente fuente de fibras y vitaminas. Son extremadamente conocidos los beneficios de consumir frutas en forma regular: desde que ayudan a disminuir el colesterol y adelgazan, hasta que mejoran la presión sanguínea y previenen la caída del cabello.
Pero las frutas tienen el “defecto” de que no deben ser combinadas con ningún otro alimento. Para poder consumir frutas hay que esperar 3 horas después de cada comida, (que es el tiempo aproximado en que tarda el estómago en digerir los alimentos) o 1 hora antes de comer, ya que al consumirla con el estómago vacío, generalmente se digiere rápido y deja el estómago libre en 1 hora (a menos que nos caiga pesada).
A muchas personas, mezclar frutas con comidas les genera mala digestión, mareos y baja de presión, a otros no.




La banana es un alimento feculento, a muchas personas les genera gases si se los mezcla con frutas ácidas, pero a otras personas no les sucede nada.
La única fruta que es compatible con todo, es la manzana, la cual se puede combinar con lo que se quiera y de la manera que se quiera.
El jugo de limón, también puede combinarse con verduras o legumbres sin problemas.


Los líquidos
Es importantísimo para el cuerpo consumir al menos 2 litros de agua en forma diaria. Miles de veces hemos escuchado esta recomendación por parte de nutricionistas, médicos clínicos, naturistas, etc.
Pero no es bueno tomar agua junto con las comidas. ¿Por qué? Porque el agua “inunda” a las comidas complicando la digestión.
A algunos se les hace difícil no tomar agua cuando comen, ya que la boca se les seca con comidas saladas o picantes. Lo ideal es servirse solo un vasito de agua e ir tomando de a poquito solo lo necesario.




Lamentablemente, están muy de moda los líquidos basura, las gaseosas no son buenas par a el cuerpo ni para el medio ambiente por el desecho de plástico que genera su consumo. Antes que las gaseosas con las comidas, es preferible -TODA LA VIDA- tomar agua (aunque servir líquidos con las comidas, no es recomendable.)
La coca-cola y el café descalcifican los huesos. La coca-cola corroe los dientes, y se utiliza para desoxidar tornillos, es buena para limpiar monedas y quitar pegamentos de metales. La coca-cola al igual que el café colabora para impedir la absorción del hierro.
El café es una bebida muy eficaz para despertarse, además de que es delicioso para acompañar desayunos con masitas, pero su consumo regular es totalmente desaconsejable, ya que cada vez que uno consume café, orina calcio. En el caso de optar por tomar café, lo mejor es hacerlo 3 horas lejos de las comidas.
El “té”, también arrastra las vitaminas consumidas, si lo tomamos inmediatamente después de las comidas, por lo que es recomendable dejar pasar 2 horas para consumir alguna infusión. No hay problemas con las infusiones si lo consumimos con algo rico que no tiene vitaminas ni nutrientes, como un te con masitas en una merienda.
Las verduras Las verduras son una maravilla para el cuerpo humano! Las podemos combinar con lo que se nos ocurra, con cereales, con legumbres, con semillas, y entre ellas. Se pueden comer todas las verduras que se quieran. Dentro de las verduras, también incluiremos a las hortalizas (que son el fruto del plantón de las verduras)
Las verduras son muy ricas en vitaminas, minerales y proteínas, aunque hay algunas verduras que son más nutritivas que otras. También hay que considerar que las verduras crudas o con escasa cocción son SIEMPRE más ricas en nutrientes que las verduras hervidas.
En toda dieta vegetariana no deben faltar:
Espinacas, por tener la combinación de proteínas y vitaminas más completa de todas las verduras y hortalizas Brócoli y coliflor, los cuales tienen una combinación muy equilibrada de vitaminas y minerales. Morrón, el cual es una excelente fuente de vitamina C (1 morrón tiene de 6 a 8 veces más vitamina C que una naranja)
Zanahoria, es la única verdura que aporta vitamina A de forma realmente significativa para el cuerpo humano (el melón y la avena son las otras 2 fuentes vegetales de vitamina A)
Repollo (col) e hinojo. Al momento de preparar ensaladas, hay que tenerlos en mente, ya que tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, lo que los convierten en alimentos muy recomendables.
Aquí debemos hacer una salvedad con la papa y la batata, las cuales por ser feculentas, no deben combinarse entre sí, y no deben mezclarse con legumbres (porotos, lentejas, habas, soja, etc…) ya que de lo contrario generarán gases y digestión pesada al que los consuma combinados.
Las papas y las batatas, sí pueden mezclarse sin dramas con otras verduras y hortalizas, como el zapallo, la zanahoria, la acelga o el morrón.
Legumbres
Son ejemplos de legumbres: las lentejas, las habas, las arvejas (guisantes), las alubias, los porotos mung, los garbanzos, y la soja (en todas sus variedades)
Es muy fácil consumir legumbres en ensaladas, sopas, guisos, milanesas, en brotes. Es sumamente recomendable que se deje remojar a las legumbres una noche antes de consumirlas, para que absorvan agua, “caigan” más livianas y se activen sus propiedades. En caso de hervirlas es común hacerlo sin sal y utilizando laurel o algas Nori o Kombu para evitar acidez después de consumirlas.
Por ser fuente de hierro, las legumbres DEBEN consumirse junto a alimentos que contengan vitamina C. ¿Por qué? Porque el hierro extraído de fuentes vegetales necesita vitamina C para poder ser absorbido.
Un “chorrito de limón” no es suficiente para obtener vitamina C, hay alimentos que al consumirlos enteros aportan más vitamina C que medio limón exprimido, como el morrón (pimiento), brocoli, espinaca, repollo (col) o tomate.
En caso de utilizar limón (el cual es compatible con las legumbres) no alcanza con ponerle “un chorrito” de limón sino que hay que exprimir como mínimo 1 limón grande, para que sea significativa la cantidad de vitamina C.
Ejemplo arroz con lentejas y morrón en trocitos, o garbanzos con tomate y cebollita de verdeo (cebolla en hojas)
Las legumbres son excelentes compañeras para las verduras y no deben mezclarse entre sí en la misma comida (ej arroz con lentejas y milanesas de soja), ya que generarán gases y pondrán lenta la digestión.
Pero sí podemos comer un guiso de lentejas al mediodía, y arroz con garbanz os a la noche, por ejemplo, pero legumbres muy seguido puede poner pesada la digestión.
Cereales Son ejemplos de cereales: La avena, las fibras de salvado, el trigo, la cebada, el arroz integral, el maíz, y todos los derivados de cereales (fideos, arroz blanco, pan, galletas, copos de maíz). No es conveniente hacer mezclas entre cereales, al ser alimentos.
Al igual que las legumbres, los cereales son una excelente fuente de hierro, vitaminas B, acido fólico y proteínas, y también suelen contener buena base de minerales.
Los cereales integrales tienen una cantidad bastante superior de nutrientes que los cereales refinados.
Nosotros aconsejamos nunca más consumir alimentos refinados (como los fideos, el pan blanco, y el arroz blanco) y recomendamos siempre elegir comprar alimentos integrales (como el arroz integral, la harina integral y el pan integral.) El hecho que sea “más rico” no debería justificar semejante pérdida de nutrientes.
Sobre mezclar cereales y legumbres (como el arroz con las lentejas) hay una gran discusión al respecto, hay médicos naturistas que dicen que es sumamente recomendable porque se forman cadenas proteínicas muy completas, y otros dicen que no hay que mezclar hidratos de carbono con proteínas.
Lo cierto es que hay gente que se hincha con esta combinación y otros a los que no les pasa nada. En tal caso, te recomendamos “analizar” como te cae,
Nosotros optamos por darle nuestro sí, al arroz con las lentejas, para aprovechar la excelente cadena proteínica que ser forma al combinarlas
Y también decimos que hay que ponerles morrón y zanahorias picadas, para obtener de esta manera en una misma comida, cantidades significativas de hierro, ácido fólico, vitamina C y vitamina A.
Como dijimos al principio tu cuerpo será el juez, si ves que “repites” dicha combinación o no la digieres bien puedes optar por mezclar las lentejas, por ejemplo, con zapallitos.
A los veganos que extrañan los cereales acompañados con yogur, les recomendamos acompañar sus
cereales con 1 o 2 manzanas licuadas, ya que la manzana es perfectamente compatible con los cereales.
Semillas
Las semillas son POR LEJOS, los mejores alimentos vegetales que existen, y es muy recomendable
consumirlos regularmente. Aquel vegetariano que no consume semillas regularmente, anda perdido por la vida.
La regla general dice que “no hay que mezclar proteínas con proteínas” y por esta razón las semillas no hay que combinarlas con legumbres, o con otras semillas. Sí, son excelentes con verduras o con la
manzana.
COMPARTE SI TE GUSTÓ
SI QUIERES RECIBIR NUESTRAS ACTUALIZACIONES SUSCRIBITE
Fuentes:
generandoconciencia

domingo, 25 de septiembre de 2016

Riqueza De Bienestar: La Gente Cree Que Es Normal Porque Le Pasa a Mucho...

Riqueza De Bienestar: La Gente Cree Que Es Normal Porque Le Pasa a Mucho...: Mas de una vez pensamos que porque le pasa a mucha gente es NORMAL. La realidad es que lo normal es que nuestro cuerpo (que es una ma...

Riqueza De Bienestar: Como y Porque De Una Dieta Alcalina

Riqueza De Bienestar: Como y Porque De Una Dieta Alcalina: Debemos priorizar el consumo de frutas y verduras y  reducir  el consumo de proteína animal.  Para eliminar el exceso de ácidos, tom...

Riqueza De Bienestar: El Equilibrio De Nuestros Días

Riqueza De Bienestar: El Equilibrio De Nuestros Días: Los Tres Mejores Ejercicios Para Nuestra Salud Cambiar el ascensor por las escaleras puede mejorar tu salud cardíaca. Además te ayuda...

El Equilibrio De Nuestros Días

Los Tres Mejores Ejercicios Para Nuestra Salud


Cambiar el ascensor por las escaleras puede mejorar tu salud cardíaca. Además te ayuda a bajar el colesterol, a la vez de fortalecer tus huesos e incrementas tu tono muscular.

Ya sea por razones de trabajo, familiares e incluso personales, es habitual que llevemos una vida sedentaria, donde no practicamos ningún tipo de  actividad.Puede que ahora mismo no lo notes, pero a largo plazo nuestro cuerpo va a sufrir diversos problemas que afectarán a tu calidad de vida. ¿Qué tal si empezamos a introducir tres sencillos ejercicios?  

Obsesidad, problemas cardíacos, colesterol… Son muchas las enfermedades que podemos paliar introduciendo ejercicios elementales que nos ayudarán a ir mejorando nuestra salud. En ocasiones basta con 30 minutos al día para conseguirlo. Pero eso sí, hemos de ser constantes. ¿Te animas? Recuerda que un requisito para ser firme en lo referente al ejercicio es no practicarlo sola. Así que ¿Y si animas a una amiga o un familiar a que te acompañe? De los tres ejercicios presentados elige aquellos que te sean más fáciles de realizar, e incluso puedes combinarlos y alternarlos por días. Lo esencial es que lo realices todos los días y lo tomes como un hábito más en tu vida. Tu salud lo agradecerá.

Los Beneficios De Subir y Bajar Las Escaleras


Puede que te sorprenda, pero así es. De hecho son muchos los estudios realizados y muchos los cardiólogos que recomiendan este sencillo ejercicio. Es un modo excelente de mejorar la salud de nuestro corazón, fortalecer los músculos de las piernas, consumir calorías y obtener un adecuado  acondicionamiento cardiovascular. En solo media hora podemos perder 342 calorías. El Doctor Roy Shephard de la Universidad de Toronto (Canadá) , afirma que solo con subir escalones de veinte centímetros a una un ritmo de veinte por minuto, se pueden obtener increíbles beneficios para nuestra salud, siendo sin duda uno de los mejores ejercicios que podemos realizar.
  • Reducción del Colesterol y de la presión arterial, bajando así el riesgo de padecer enfermedades de corazón. Esencial Aporte de Omega 3
  • Mayor fuerza muscular en las piernas y mayor resistencia cardiopulmonar.
  • Quemamos calorías.
  • Fortalecimiento de nuestros huesos.
  • Mejora de circulación y tono muscular.

¿Cómo hacerlo?

  1. En casa, en centros comerciales o incluso en nuestro trabajo.
  2. Entre 20 y 25 minutos todos los días.
  3. Si te cansas, toma un ritmo más sosegado respirando profundamente.
  4. Sube peldaño a peldaño con la espalda recta, intenta no desplazarte hacia delante, controlando en especial el trabajo de tus piernas y la flexión de los pies.
  5. Si tienes prótesis de rodillas o alguna lesión en la pierna, hazlo muy poco a poco. Y si has padecido algún tipo de problema cardíaco, consulta a tu médico antes de realizar este ejercicio diariamente.

Los Beneficios De Ir En Bicicleta



Otro de los ejercicios más beneficiosos y más recomendables. Si tienes una bicicleta y tienes la oportunidad de encontrar un buen espacio por donde circular sin riesgos, no lo dudes. Es más, si cabe la posibilidad de sustituir tu coche por una bicicleta para ir al trabajo, mejor que mejor. Pedalear a diario nos puede aportar grandes beneficios para la salud. Basta con hacerlo todos los días durante 30 o 35 minutos, y si es en compañía, te será más agradable.
Reduce el riesgo de infarto en un 50%
Previene el dolor de espalda y protege las articulaciones. El movimiento del pedaleo estimula los músculos de las vértebras dorsales y fortalece la zona lumbar (previniendo así la aparición de hernias discales). Las articulaciones de las rodillas también encuentran mejora ante esos movimientos cíclicos, ayudando además a proteger la fortaleza de nuestros cartílagos.
Mejora nuestro sistema inmunológico. Al pasear en bici y realizar estos ejercicios elementales en nuestro cuerpo, movilizamos los fagocitos las células devoradoras de bacterias del cuerpo humano, eliminando toda clase de toxinas

Los Beneficios De Andar a Diario


Para encontrar los beneficios adecuados en este sencillo ejercicio, debes realizarlo a diario y andar a paso rápido durante media hora. No se trata en absoluto de correr, sino de tomar un paso ligero para que nuestro cuerpo y nuestro corazón mantengan un nivel óptimo de funcionamiento durante este breve tiempo.
  • Fortalece el corazón, evita enfermedades cardíacas y reduce el colesterol
  • Controlamos nuestro peso. Si poco a poco vamos acelerando nuestro ritmo aumentaremos nuestra masa muscular, subirá nuestro metabolismo y quemaremos más grasas.
  •  Prevenimos la demencia y accidentes cerebrovasculares.
  • Prevenimos la osteoporosis. Estimulamos los huesos y los fortalecemos, mejorando además la eficacia de nuestras articulaciones.
  • Tonificamos glúteos y abdominales. Para ello hemos de prestar atención a nuestra postura mientras andamos, intenta hacerlo erguida y en una posición cómoda, no te inclines hacia delante.
  •  Aumentamos los niveles de vitamina D Al andar a la luz del día obtendremos esta vitamina esencial para la salud de los huesos y el sistema inmunitario.
  •  Aumentamos la energía y el bienestar. Si andamos una media hora al día en compañía de nuestra pareja o de un amigo/a, será mucho más beneficioso y se nos hará menos pesado. Los estudios dicen que andar a diario reduce nuestro estrés y nuestra ansiedad. El respirar al aire libre y desconectar de nuestras obligaciones durante un instante, es, sin duda, la mejor vitamina que podemos obtener.

El Desafió es Comenzar Ahora Mismo !!! Comenzás ?



Haciendo Clic Aquí >>> 80% Nutrición



Como y Porque De Una Dieta Alcalina


Debemos priorizar el consumo de frutas y verduras y 
reducir el consumo de proteína animal. 
Para eliminar el exceso de ácidos, tomaremos al menos 2 
litro de agua al día.
Tu cuerpo se puede desequilibrar cuando tu dieta contiene 
principalmente alimentos ácidos y tiene una falta de oxígeno, 
debido a un estilo de vida sedentario, por lo que es 
esencial realizar cambios en sus hábitos alimenticios y en 
rutina de vida diaria, ya que es la forma más eficaz 
para alcalinizar rápidamente tu cuerpo.
Es crucial mantener un PH entre 7,35 y 7,45, para que 
tu cuerpo pueda realizar correctamente funciones vitales, 
como son una adecuada desintoxicación y una 
absorción correcta de nutrientes.

CÓMO CONOCER TU PH

Para conocer exactamente tu ph, debes de utilizar tiras 
reactivas de orina, para medir tu ph; debes de medirlo a 
primera hora de la mañana y a última hora del día 
de la siguiente manera; recoge la orina en un recipiente 
de plástico, y dado que tanto el comienzo como al final 
del flujo de orina se encuentran diferentes niveles de 
partículas, por lo que la captura de hacia la mitad del flujo, 
es importante en la recogida de una muestra precisa.
Toma una tira reactiva y sumérgela en la orina durante
al menos unos cinco segundos, y compáralo con el color
que aparece impreso en el rollo de papel; la meta es 
conseguir unos niveles de entre 7,3 y 7,4.

DIETA ALCALINIZANTE

– Prepara zumo de frutas y verduras para el desayuno 
como son las zanahorias, apio, col rizada, manzanas y 
jengibre, ya que las frutas y verduras son los 
alimentos más alcalinizantes. Tu dieta debe de estar basada 
en el 80% de frutas y verduras
– Come verduras de hoja verde y vegetales en el 
almuerzo, como las coles de Bruselas al vapor, espinacas, 
col rizada y brócoli; así como frijoles u otra legumbre, 
o arroz integral, como fuente de proteínas, ya que la carne 
que contiene proteína animal, tiende a ser ácida y se 
debe evitar para poder alcalinizar tu cuerpo rápidamente.
– Las proteínas de la soja, los frutos secos, las 
legumbres como los frijoles y las lentejas, los garbanzos 
y las semillas son menos ácidos que las proteínas animales.
– Consume cenas ligeras como un plato de avena con fruta 
y pasas.

ALIMENTOS QUE GENERAN ACIDIFICACIÓN

Los Grupos de Alimentos Son: Las carnes, Los 
Productos Lácteos, Harinas, Azúcar, y la mayoría de los 
cereales refinados son alimentos generadores de ácido, 
pero no tienes que renunciar a estos alimentos por 
completo; consume sólo carnes magras, y limita el 
consumo de otros alimentos, como los quesos 
duros, pan, pasta, alimentos salados y refrescos.

sábado, 24 de septiembre de 2016

La Gente Cree Que Es Normal Porque Le Pasa a Muchos......



Mas de una vez pensamos que porque le pasa a mucha gente es NORMAL. La realidad es que lo normal es que nuestro cuerpo (que es una maquina perfecta) pueda cumplir todas las funciones para las que esta diseñado y preparado. Para eso la Nutrición a la que la mayoría de las personas le presta muy poca atención, juega un papel fundamental en cada una de esas funciones que nuestro cuerpo debería cumplir.
Alimentarse es diferente a  Nutrirse…. y quien sabe que necesitamos cada día, en que cantidades, cuanto de lo que comemos y tomamos es correcta y totalmente absorbido ?
Hoy es una necesidad prestarle atención a lo que comemos, tomamos en su calidad y su cantidad !!   riquezadebienestar.com